Site Loader

Czym jest syrop daktylowy i jakie jest jego właściwości?

Jedna z najlepszych alternatyw dla tradycyjnego cukru z buraków cukrowych, BEE – syrop daktylowy to ciekawa propozycja nie tylko dla wegan, wegetarian i tych, którzy są na diecie bezglutenowej. Miód pozyskany z owoców palmy daktylowej charakteryzuje się intensywnym aromatem i oryginalnym smakiem z najlepszym współczynnikiem słodkości. Syrop daktylowy jest idealną substancją do domowych ciastek i koktajli, ale jego spożycie w codziennej diecie powinno być ściśle ograniczone.

Jakie są plusy i minusy stosowania syropu daktylowego?

Syrop daktylowy, znany również jako miód, to zagęszczony sok otrzymywany bezpośrednio z pulpy świeżych owoców palmy daktylowej. Charakteryzuje się grubą, bogatą teksturą i brązową barwą. Syrop jest również bardzo aromatyczny i bardzo słodki. Ponieważ palma daktylowa rośnie dziko w krajach o gorącym klimacie, takich jak Afryka Północna i elementy Azji, daktylowy syrop jest ważną częścią lokalnej kuchni. Asyryjczycy mieszkający na Bliskim Wschodzie regularnie spożywają naturalny jogurt z syropem daktylowym. Używają go również do pieczenia suchych ciast owocowych – nadaje tym wypiekom nie tylko słodycz, ale i wilgotność.

Jaka jest wartość odżywcza i skład syropu daktylowego?

Syrop z palmy daktylowej ma taką samą wartość odżywczą jak świeży owoc palmy daktylowej. Syrop z palmy daktylowej to sposób na uzyskanie zarówno składników odżywczych, jak i witamin. Zawarty w nim potas wspiera serce, a magnez i wapń zapewniają prawidłowe funkcjonowanie mięśni. Następnie antyoksydanty dotyczące witamin A, C i E zmniejszają nerwowość oksydacyjną i zapobiegają otyłości. Zawarte w syropie witaminy z grupy B regulują przemianę materii i uspokajają system sercowo-naczyniowy.

Ewentualne przeciwskazania w stosowaniu

Niestety, w przeciwieństwie do surowej palmy daktylowej, syrop, który kupuje się na ich stronie internetowej, a zwłaszcza ten, który można znaleźć na półce sklepowej, nie zawiera włókna. Alternatywnie, jak przystało na słodzik, ma on najwyższe stężenie fruktozy i sacharozy. Ze względu na brak błonnika, cukry te są szybko wchłaniane do krwiobiegu.

Czy syrop z daktylowej palmy jest dobrą opcją dla większości ludzi?

Pomimo wysokiej zawartości cukru, syrop daktylowy jest zdrowszy i może być stosowany w diecie, zwłaszcza jako naturalny substytut cukru. W rzeczywistości jest on mniej tuczący niż biały cukier, a także zapewnia nam określoną liczbę suplementów żywieniowych. Produkt ten nadaje się głównie do przyprawiania domowych ciast, naleśników, ciastek, a może kaszki.

 

Czy syrop daktylowy jest zdrowy?

Syrop daktylowy staje się coraz bardziej popularny ze względu na szeroko stosowane zalety substytutów cukru w żywności, którą spożywamy. Ludzie, zwłaszcza ci, którzy stosują dietę wegańską, wegetariańską lub bezglutenową i nie jedzą sacharozy, decydują się na nowoczesną odpowiedź, która zastąpi tradycyjny biały cukier otrzymywany z buraków.

Czym jest syrop daktylowy?

Syrop daktylowy, czyli miód jest skoncentrowanym sokiem ze słodkiego miąższu palmy. Wyróżnia się bogatą konsystencją, brązowawym kolorem, a także naturalnym aromatem i silną słodyczą. Drzewo daktylowe rośnie w krajach, które przyjęły cieplejszy klimat. Daktyl ma wiele cech promujących zdrowie, które są charakterystyczne również dla syropów stworzonych z innych owoców. Syrop daktylowy zajmuje ważne miejsce w kulturze współczesnych Asyryjczyków. Asyryjczycy uważają jogurt naturalny w połączeniu z bardzo słodkim syropem daktylowym za wyjątkowy i charakterystyczny smak oraz aromatyczną kompozycję. Syrop daktylowy jest bardzo popularnym środkiem słodzącym w kuchni arabskiej i jest naprawdę entuzjastycznym dodatkiem do wielu różnych ciastek z suszonymi jagodami, wyróżniającym się bardzo słodkim smakiem i wilgotnością.

Czym cechuje się syrop daktylowy?

Podobnie jak owoce, syrop zawiera składniki mineralne i witaminy odżywcze, ale w nieco mniejszych ilościach, dzięki przetwarzaniu świeżych owoców. Syrop daktylowy jest bogaty w potas, który pomaga w leczeniu nadciśnienia tętniczego u osób ze znanymi zaburzeniami przy jednoczesnym ograniczeniu stosowania produktów o wysokiej zawartości sodu. Dostarcza on wapnia i magnezu do prawidłowego funkcjonowania mięśni. Syrop daktylowy zawiera również antyoksydacyjne witaminy A i E. Zmniejsza stres oksydacyjny, który jest wyjaśnieniem chorób metabolicznych, takich jak cukrzyca i nadwaga. Dodatkowo zawiera witaminy z grupy B, które niepokoją przemianę składników odżywczych w systemie i wspomagają układ nerwowy. Syrop daktylowy jest ubogi w błonnik. Ponadto, syrop daktylowy zawiera skumulowane ilości fruktozy i sacharozy.

Czy syrop daktylowy jest zdrowy?

Syrop daktylowy może być zdrowszym i bardziej naturalnym substytutem cukru w codziennej diecie. Jego niższa kaloryczność w porównaniu z innymi cukrami pudrami do pieczenia jest znamienna. Dlatego zaleca się dodawać go w umiarkowanych ilościach, aby mógł stanowić element słodzący do domowych wypieków, naleśników, ciast, kaszek itp. oraz nadawać deserom niepowtarzalny smak.